- 店内でのお食事は完全予約制です。お食事される当日の朝10時より、お席確保のお電話を先着順・席数限定にて承っております。なお、先立ってのご予約は承っておりません。
- 定員に達し次第受付終了とさせて頂いております。
- 一組4名様まで、5名様を超える人数はお断りさせて戴きます。
- 未就学のお子様のご入店はご遠慮戴いております。
- テイクアウトは事前予約可能です。(お早めのご予約推奨します)
【営業時間】
店内食事：11:00～13:30(ラストオーダー)
テイクアウト：11：30～18：00 (最終受付16時)
※店休日前日：11：30～14：00 (最終受付13時)
【定休日】
水曜日・第2,第3木曜日・ほか臨時休業あり
※画面下部のカレンダーにてご確認下さい。
店主の目利きにて仕入れた質の良い活鰻のみを注文ごとに丁寧に焼き上げています。極限までじっくり焼いた鰻を一度だけタレにくぐらせることで、しつこくなく鰻本来の風味・旨みを感じることができます。皮はサクッと香ばしく、身はふっくらとやわらかい、鰻の旨みを最大限に引き出した極上の味をぜひ御堪能ください。
また、お米は地元徳島県産の高品質なコシヒカリを使用し、炊き上がりの食感にこだわりながらふっくらと美味しく炊き上げています。
山椒は和歌山県産のぶどう山椒を使用。やや辛みは強めですが鰻の香りや美味しさが増幅される絶妙なバランスをお楽しみいただけることと存じます。
